甘いいよかんがアクセントになったコールスローです。いよかんの皮もちょっと加えて、い～香りがします！
このレシピの生い立ち
息子が受験のため、『良い予感～！』と言う感じで、毎日いよかんを食べてました。さすがに、毎日単なるいよかんを食べることに飽きてしまい、サラダにしてみました。マヨネーズといよかん、こんなに合うとは思いませんでした！