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スナップエンドウの玉子和え 塩風味
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スナップエンドウの玉子和え 塩風味-レシピのメイン写真

スナップエンドウの玉子和え 塩風味

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

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材料

2人分
  • スナップエンドウ 1パック
  • 鶏がら 小さじ1
  • 塩 適量
  • サラダ油 小さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは1分くらい沸騰した湯で茹でざるにあけておく

    • スナップエンドウの玉子和え 塩風味作り方1写真
  2. 2

    玉子は軽く混ぜて鶏がら入れます
    鶏がら馴染まなくても良いです

    • スナップエンドウの玉子和え 塩風味作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油しいて強火でスナップエンドウを絡ませます。軽く塩を振っておきます

    • スナップエンドウの玉子和え 塩風味作り方3写真
  4. 4

    玉子入れてヘラで2回フライパンの底に沿って上から下に引いたら出来上がり

    • スナップエンドウの玉子和え 塩風味作り方4写真

コツ・ポイント

卵は混ぜるというより黄身を壊す程度に

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/01/29 01:09に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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