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豚汁の残りで焼きうどん
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豚汁の残りで焼きうどん-レシピのメイン写真

豚汁の残りで焼きうどん

ららきなこ
ららきなこ @cook_40052469

豚汁が煮詰まって余っていたのを使ってみました。
このレシピの生い立ち
何度も暖めなおすと美味しくなくなると思い、アレンジしました。

豚汁が煮詰まって余っていたのを使ってみました。
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豚汁の残りで焼きうどん

ららきなこ
ららきなこ @cook_40052469

豚汁が煮詰まって余っていたのを使ってみました。
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何度も暖めなおすと美味しくなくなると思い、アレンジしました。

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • もやし 半袋
  • キャベツ 2枚
  • 豚汁の残り 適量
  • 人参 半分
  • ホウレンソウなど 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    野菜をフライパンで炒める。

  2. 2

    卵黄はレンジで固めてから適当な大きさに切っておく。うどんはレンジで温めておく。

  3. 3

    1.に2.を入れ、火が通ったら弱火にして、豚汁の残りを入れる。

  4. 4

    塩コショウ、醤油、砂糖で味を整えたら完成!!

コツ・ポイント

味噌の風味を残すために強火は禁物です。手早く仕上げましょう。

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ららきなこ
ららきなこ @cook_40052469
2011/02/06 11:51に公開
節約とヘルシーをモットーにダイエット中のダーリンと仲良く暮らしてます。時短メニュー研究中です!!
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このレシピのキーワード

豚汁 焼きうどん もやし にんじん キャベツ ほうれん草 うどん 卵黄

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