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フルーツジャムとバルサミコ酢のソース
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フルーツジャムとバルサミコ酢のソース-レシピのメイン写真

フルーツジャムとバルサミコ酢のソース

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

お肉料理やグリル野菜パスタでアレンジするなど使い方は色々♪

このレシピの生い立ち
作ったハックルベリーのフルーツソースレシピ(ID:18959448)をアレンジしたかったので(笑)

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フルーツジャムとバルサミコ酢のソース

TAESUN
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お肉料理やグリル野菜パスタでアレンジするなど使い方は色々♪

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材料

2~3人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • お好みのジャム 大さじ2〜3
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • 赤ワイン 50ml
  • 醤油 25ml
  • ニンニク(すりおろし) 1片
  • オリーブオイル(菜種油) 少々
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ→みじん切りにする
    ニンニク→すりおろす(市販チューブ(2~3cm)でもOK)

  2. 2

    材料全てをフライパンに入れ中火で火にかける

    • フルーツジャムとバルサミコ酢のソース作り方2写真
  3. 3

    グツグツさせる火加減で焦がさない様に煮詰め、トロミが出てきたら。。。完成♪

    • フルーツジャムとバルサミコ酢のソース作り方3写真
  4. 4

    ※ソースにぴったりなローストビーフはコチラ(レシピID:18904383)

コツ・ポイント

※今回ウチはハックルベリーのフルーツソースを使ってますが、お好きなジャムを使って下さい♪
※手作りジャム、フルーツソースなどジャムに甘味が足りなければ、砂糖を加えて調整して下さい♪
※短時間で簡単に出来ますが、目を離すとすぐ焦げちゃいます

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TAESUN
TAESUN @cook_40171251
2018/09/26 04:42に公開
★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴。。。中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡
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このレシピのキーワード

ジャム にんにく 玉ねぎ 赤ワイン

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