デコキャラロールケーキ☆リラックマ
リッラックマのキャラ弁ならぬ
キャラ☆デコロールケーキです♪
顔パーツはパータデコールで書いてます♪
このレシピの生い立ち
リラックマ好きのお友達に作りました♪
顔パーツは、パータデコールでやってます。
リラックマ＆コリラックマです♪
顔のパーツはもう少し小さい方がよかったかなｗ
また、再挑戦します♪
デコキャラロールケーキ☆リラックマ
リッラックマのキャラ弁ならぬ
キャラ☆デコロールケーキです♪
顔パーツはパータデコールで書いてます♪
このレシピの生い立ち
リラックマ好きのお友達に作りました♪
顔パーツは、パータデコールでやってます。
リラックマ＆コリラックマです♪
顔のパーツはもう少し小さい方がよかったかなｗ
また、再挑戦します♪
アプリでひらく作り方
- 1
天板に敷いたオーブンシートに下絵を描き、裏返して薄くバターを塗る。ロールケーキ用の小麦粉は2回ふるっておく。
- 2
天板より一回り大きめにクッキングシートを切る。鉛筆で天板の内側を書く。端の線に沿って半分に折り画像のように線を引く。
-
- 3
りらっくまの顔だけを書き写す。クッキングシートを裏返しサラダ油をコットンなどに取り薄く延ばす。（塗り過ぎに注意）
-
- 4
PD用の生地を作る。メレンゲの要領で卵白に粉糖の半量を入れ泡立る。泡立ってきたら残りの粉糖を入れツノが立つまで泡立てる。
- 5
振るった小麦粉・バターを入れ混ぜる。
- 6
⑤を半分に分け片方にブラックココアを入れて、よく練るように混ぜる。絞り袋に入れ顔を書く。
-
- 7
⑥を天板ごと冷凍庫で冷やす。手で触ってもくっついてこないくらい固める。（前日などに準備しておいた方がいいかも。）
- 8
オーブンを１８０℃に予熱しはじめる。
- 9
ボールに卵とグラニュー糖を入れてざっとほぐし湯せんしながら軽く温める。ぬるいと感じる程度。。
- 10
ハンドミキサーで白くなるまで３分ほど十分に泡立てる。生地を落としたときリボン状に落ちて留まるくらいまで泡立てる。
-
- 11
粉を古いながら４回に分けて入れる。その都度ヘラで練らないように混ぜる。ヘラを時計回りに、ボールを反対に回しながら混ぜる。
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- 12
牛乳を入れてむらがないように、手早く混ぜる。
-
- 13
ココアをふるいながら入れ、練らないように混ぜ冷凍庫から出した⑦に生地を流す。
-
- 14
1８0度のオーブンで10分ほど焼く。
- 15
コリラックマは⑬の過程で、ココアを入れない。オーブンシートをすぐにはがし、荒熱が取れるまで１５分くらい冷ます。
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- 16
乾燥を防ぐためはがしたシートを表面にかぶせておく。
- 17
生クリームに大さじ２のグラニュー糖を入れ冷やしながら八分立てに泡立てる。生地の左右両端をナナメにそぎ落とす。
- 18
フルーツを巻易い大きさにカットし、端３ｃｍほど残して生クリームを生地に塗る。フルーツをちらして紙の端を持ってゆっくり巻く
- 19
オーブンシートにくるんだまま１晩、冷蔵庫で寝かす。真ん中で半分に切ってラッピングしてできあがり～♪
-
コツ・ポイント
⑤の手順で天板が冷凍庫に入らない場合は、あらかじめクッキングシートを絵柄の部分は残して入る大きさに折りたたんでおき製氷機の蓋などに乗せるといいです。絵が緩まないようにするためなので、平らなものに載せていればOKです。工夫してくださいね。
つくれぽ
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