しゃきしゃきレンコンとジャガイモのサラダ
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
しゃきしゃき食感のサラダです。セロリがさりげなくさわやかです（苦手なら入れなくてもOK）
このレシピの生い立ち
家にあったもので早く使わないとーなものをあれこれ入れてみたの。
http://lune25.blog21.fc2.com
しゃきしゃきレンコンとジャガイモのサラダ
しゃきしゃき食感のサラダです。セロリがさりげなくさわやかです（苦手なら入れなくてもOK）
このレシピの生い立ち
家にあったもので早く使わないとーなものをあれこれ入れてみたの。
http://lune25.blog21.fc2.com
作り方
- 1
れんこんは縦半分に切り薄切りに、じゃがいもはできるだけ細い千切り、セロリも筋を切るように薄切りする。
- 2
セロリに塩（分量外）をまぶしてしんなりしたら塩を洗い流して水気を絞る。レンコンとジャガイモをさっと茹でる（1分くらい）
- 3
ボウルですべてを混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
レンコン、ジャガイモの茹ですぎ注意！しゃっきり感が残る程度に。
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その他のレシピ
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