新食感！豆豉醤香るそうめん春巻き♪
sayo324 @cook_40204603
外はサクサク、中はモッチリ、素麺の新境地☆
豆豉醤のニンニクの香りが食欲をそそります。
辛くないから子供もＯＫ
このレシピの生い立ち
あまりがちな、そうめんを美味しく目先を変えて。
新食感！豆豉醤香るそうめん春巻き♪
外はサクサク、中はモッチリ、素麺の新境地☆
豆豉醤のニンニクの香りが食欲をそそります。
辛くないから子供もＯＫ
このレシピの生い立ち
あまりがちな、そうめんを美味しく目先を変えて。
作り方
- 1
豚肉を約１cm幅に切り、油をひいたフライパンで炒める。酒を回し入れ、砂糖、豆豉醤で濃い目に味を付け、皿に移して冷ます。
-
- 2
キャベツの千切り、肉、素麺を皮にのせ、しっかりと巻く。巻き終わりを水溶き小麦粉の糊で留める。
-
- 3
こんがりと狐色になるまで、熱した油で揚げる。
- 4
塩コショウをつけながら、パリッと頂く。
コツ・ポイント
豚肉の味付けは濃い目に！
キャベツもしんなりするので多めに巻くと良い。勿論、お肉も多めに巻くと、より美味しく頂けます。
生春巻きの皮で巻いて生春巻きとして食べても美味しいです☆
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