クリームチーズ、卵、豆乳は常温に戻しておく。
オーブンを180度に温め始める。

フードプロセッサー、またはハンドミキサーを用意する。1と砂糖、小麦粉を茶こしで振るいながらFPまたはボールに入れる。

滑らかになるまで撹拌する。

型に流し入れる。

180度のオーブンで30分程焼く。焼きあがったら型のまま覚まし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。