さつまいもなす人参は乱切り鶏肉は一口サイズ玉ねぎはくし切りにしさつまいもは水にさらしてからレンジで二分くらい加熱する。

鶏もも肉と玉ねぎをフライパンで炒めて火が通ったら一旦火を止める。

①の野菜をペーパーで水気を取ったら軽く油で素揚げをし②と一緒に炒め合わせる。