さつま芋のパイナップル煮
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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さつま芋のパイナップル煮
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メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
さつま芋は皮を厚めに剥き、食べやすい大きさに切り、水にさらし、アクを抜く。
- 2
鍋にさつま芋、分量の水を入れて茹でる。
- 3
柔らかくなったら食塩・砂糖・干しぶどう・パイナップルを缶汁ごと入れ煮る。味が染み込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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