超目分量★適当ほくほくおにまんじゅう
きよみゆ @cook_40067507
超目分量、アバウト、適当おにまんじゅう。失敗しても怒らないでください（笑）さつまいもがおいしい時期にどうぞ♪定番朝御飯！
このレシピの生い立ち
母が作っているのを受け継ぎました。それも目分量。
さつまいもは、レーズンなどでも応用できます♪
超目分量★適当ほくほくおにまんじゅう
超目分量、アバウト、適当おにまんじゅう。失敗しても怒らないでください（笑）さつまいもがおいしい時期にどうぞ♪定番朝御飯！
このレシピの生い立ち
母が作っているのを受け継ぎました。それも目分量。
さつまいもは、レーズンなどでも応用できます♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを洗い、お好みで皮をむき、１センチ大に切って水にさらしておきます。
- 2
ボウルに小麦粉、ＢＰ、砂糖を入れスプーンで混ぜ、牛乳を入れます。まずは２００ｃｃ程度・・・かな＾＾；
- 3
牛乳を入れて混ぜたら、水にさらしておいたさつまいもの水を切り、ボウルに投入！さつまいもと生地がなじむまでよく混ぜます。
- 4
スプーンで生地を落としてみて、ユルユル過ぎたら小麦粉を足す。硬すぎたら牛乳を足して調整してください。
- 5
生地とさつまいもがからみあってぼてっと落ちるくらいになればＯＫ。
- 6
蒸し器に水を張り火にかける。その間に生地をアルミカップに入れます。
- 7
アルミカップを蒸し器に乗せ、強火で１０～１５分蒸す！！
- 8
イイ感じになったらできあがり～★
コツ・ポイント
ＢＰが少ないと硬くてモチモチの感じになります。ふっくらさせたい場合はＢＰは多めの方がいいかもしれません。
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