ひじきを１カップの水につけておく。

米ともち米を一緒に研ぎ、ザルにあげておく。

人参、あげは芽ひじきと同じ大きさにきっておく。

炊飯釜に２を入れる。あいたボウルとザルを使って１をひじきと戻し汁にわける。

４にひじきを入れ、戻し汁も入れる。（底のほうに汚れなどがたまっているので、綺麗な所だけ使う）

１合の線まで水を足してから、ネギ以外の材料すべてを入れる。

全体をかき混ぜ、普通に炊く。炊きあがったら、小口切りにしたネギを入れてまぜ、５分程蒸らす。