豚肉は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め切りにする。

フライパンを温め豚肉を炒める。色が変わってきたら長ネギとポテトを加える。

豚肉に火が通ったら、砂糖を加えて絡め続けてめんつゆを加えて絡める。味を確認して完成。