5種類のチーズピザ

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Cona
Cona @cook_40016108

シンプルだけど、5種類のチーズの風味が引き立って美味しい、おつまみにピッタリなピザです。
このレシピの生い立ち
夫婦で贔屓にしているイタリアンレストラン「Leucadia」の味を自宅で再現してみました。

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材料

  1. ゴーダチーズ 適量
  2. フェタチーズ 適量
  3. モッツアレラチーズ 適量
  4. パルメジャンチーズ 適量
  5. リコッタチーズ 適量
  6. 市販のピザ生地 1枚
  7. 生のバジル 数枚
  8. ガーリックパウダー 適量
  9. イタリアンハーブミックス 適量
  10. バージンオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ピザ生地全面にバージンオリーブオイルを塗って、その上にイタリアンハーブミックス軽く振りかける。

  2. 2

    チーズ5種をピザ生地全面に散らして、その上に手でちぎった生バジルを乗せ、ガーリックパウダーをかける。

  3. 3

    オーブンを220℃(425F)に予熱し10分焼く（またはピザ生地の作り方に従って焼く）。

コツ・ポイント

チーズはお好みで種類や品数をかえてみてください。ブルーチーズとスライスチーズの2種だけでも美味しいです。オリーブオイルはエクストラバージンを使うともっと風味がまして美味しいです。

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レシピ作者

Cona
Cona @cook_40016108
に公開
米国テキサス州在住。アメリカ生活十数年。　料理好きなアメリカ人の姑や、日本の実母から伝授されたお袋の味の数々を載せています。最近は、他州に進学して一人暮らしの息子が、このレシピを見て自炊しているようで、家族の「味」を少しでも残せたらなと思います。
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