まず野菜とウインナーを切ります。玉ねぎとにんにく、ピーマンはみじん切りに。ウインナーと茄子は適当な大きさに。

しめじは石づきをとってほぐしておく。
パスタはたっぷりのお湯に塩を入れて茹でます。

オリーブ油をひいて、にんにく、玉ねぎ、ウインナーを炒めます。玉ねぎの色が変わるまで、焦げないように。

あとは煮込みながら塩、白ワイン、胡椒、バジル、砂糖、コンソメスープのもと、そしてめんつゆ！をいれます。粉チーズもいれます

あとは好みで味を整えて。完成！