かぼちゃの煮物
ふじこねーちゃん @cook_40046281
弱火でコトコトにるだけ！
煮物って簡単でおいしいから大好き☆
このレシピの生い立ち
またもや実家で丸々かぼちゃをもらったので作ってみました。
母親は刻み昆布をいれるので私も刻み昆布でだしをとりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切っておく。
- 2
鍋に調味料と水を入れかぼちゃを並べ、昆布も入れる。かぼちゃは皮目を下に置くと煮崩れしにくい。
- 3
中火で煮て一度沸騰したら火を弱める。落し蓋をして20分ほど弱火で煮る。
- 4
味見をして味を調えたらそのまま冷えるまで鍋の中に入れたままにしておく。
- 5
冷めたら完成。
温かいのが好みの人は、もう一度火を入れ温めるとよい。(火が強いと煮崩れするので気をつけて)
コツ・ポイント
☆煮崩れさせないためには、皮目を下にして鍋にならべること、弱火でじっくり煮込むことです。
☆だしをわざわざとらなくても、刻み昆布からとってもいいだしがでてきます。昆布もおいしいので一緒にどうぞ。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18906718
