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ピーマンふりかけ-レシピのメイン写真

ピーマンふりかけ

kitayan_a
kitayan_a @cook_40204837

書籍に掲載いただいたレシピです。
味のしみたピーマンが美味。お子様やピーマン嫌いの方にも、たくさん食べてもらえますよ。
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いな主人に、食べられるようになってほしくて考えました。

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材料

  • ピーマン 5個
  • A しょうゆ 大さじ1+1/3
  • A みりん 大さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • かつお節 3g
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作り方

  1. 1

    ピーマンは、縦半分に切り、幅1cmに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1のピーマンをさっと炒める。

  3. 3

    A、かつお節を加え、ピーマンが柔らかくなるまで弱火で炒め煮にする。

コツ・ポイント

冷める時に味がしみるので、3の工程のあと少し時間を置いてから召し上がって下さい。
ごま油がなければ、サラダ油でも代用できます。

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kitayan_a
kitayan_a @cook_40204837
2018/09/24 06:37に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ ピーマン かつお節 酒

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