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香味甘辛こんにゃく
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香味甘辛こんにゃく-レシピのメイン写真

香味甘辛こんにゃく

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

おつまみや、もう一品のおかずに！ねりスパイスを使うので、とってもお手軽♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にこんにゃくがあったので、しっかり味でおつまみにもおかずにもなるようにしました。

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冷蔵庫にこんにゃくがあったので、しっかり味でおつまみにもおかずにもなるようにしました。

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材料

4人分
  • こんにゃく 1枚（４５０ｇ）
  • ☆米油 大さじ１
  • ☆おろし生にんにく 小さじ１
  • ☆おろし生しょうが 小さじ１
  • ◎きび砂糖 大さじ２
  • ◎醤油 大さじ２
  • 白ごま 小さじ１くらい
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは手綱にして、たっぷりのお湯でゆでて、お湯を切る。

    • 香味甘辛こんにゃく作り方1写真
  2. 2

    フライパンに入れて、中火で、フライパンに水滴がつかなくなるくらいまで乾煎りする。

    • 香味甘辛こんにゃく作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくを端に寄せて、

    • 香味甘辛こんにゃく作り方3写真
  4. 4

    空いたところに☆を入れる。

    • 香味甘辛こんにゃく作り方4写真
  5. 5

    いい香りがしたら◎を加えて、

    • 香味甘辛こんにゃく作り方5写真
  6. 6

    全体を炒め合わせる。

    • 香味甘辛こんにゃく作り方6写真
  7. 7

    水分が飛んだ感じになったら火を止める。

    • 香味甘辛こんにゃく作り方7写真
  8. 8

    盛りつけて白ごまをふって完成！

    • 香味甘辛こんにゃく作り方8写真

コツ・ポイント

手綱にすることで、味が絡みやすく、お箸でつまみやすくなります。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2018/09/24 06:41に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

こんにゃく にんにく 米

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