スパゲッティをゆでる。

中華鍋にオリーブオイル、たかのめ、ニンニクを入れて香り立つまで熱する。

タマネギをみじん切りしたものを投入。火が通ってきたら、シメジも投入。

酒を入れ、あさりを投入。口が開いてきたら生クリームを入れる。コンソメ、塩こしょうで味付け。

ちょっと濃いめの味付けになるように牛乳で薄める。

ゆであがったスパゲッティを加えて混ぜて出来上がり。