カナダより♪サーモンのメープル焼き弁当

saki1010
saki1010 @saki1010_neko
Canada

カナダと言えば、サーモンとメープルシロップ。両方を使って、簡単で美味しいお弁当のメインに仕上げました。
このレシピの生い立ち
郷土の食材や調味料を使ったお弁当…カナダと言えばやっぱりこれでしょ、と思いついたもので、日本とカナダのフュージョンのようなお弁当を作りたいと思い考えました。

カナダより♪サーモンのメープル焼き弁当

カナダと言えば、サーモンとメープルシロップ。両方を使って、簡単で美味しいお弁当のメインに仕上げました。
このレシピの生い立ち
郷土の食材や調味料を使ったお弁当…カナダと言えばやっぱりこれでしょ、と思いついたもので、日本とカナダのフュージョンのようなお弁当を作りたいと思い考えました。

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材料

お弁当1人分
  1. 1切れ(約100g)
  2. ☆メープルシロップ 小2
  3. ☆粒マスタード 小1
  4. ☆醤油 小1/2

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に余熱する。その間に☆を混ぜておく。

  2. 2

    鮭を耐熱皿に乗せ、☆を乗せて余熱が終わったオーブンで約15分焼く。

  3. 3

    副菜の天ぷらは水の代わりにカナダ産ビールを使用し、抹茶塩を添えて和と加のコラボを試みました。

コツ・ポイント

メープルの風味が活きるように少し甘めにしてあります。お好みで調整して下さい。

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saki1010
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カナダ・バンクーバー在住。夫と猫(チェダー、オス14歳)の3人暮らしです。
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