豚肉に塩コショウをして下味をつけておく。

玉ねぎ、生姜をすりおろして、ボウルに入れる。そのボウルに砂糖、はちみつ、醤油、お酒、水を入れて生姜焼きのたれは完成。

豚肉に片栗粉をまぶす。

熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚肉を焼く。表面の色が変わったら、一度取り出す。

同じフライパンに生姜焼きのたれを入れ、ひと煮立ちさせる（玉ねぎの辛みがなくなるように）。

再度豚肉をフライパンに入れて、たれが絡んで、豚肉に完全に火が通ったら出来上がりです。