えびときのこゴルゴンゾーラクリームパスタ
ともきんともきん @cook_40087475
今回はエビにしましたが、チキンでも美味しいと思います。お子さんには、ゴルゴンゾーラをいれずに、パルメザンだけで＾＾
このレシピの生い立ち
前日の赤ワインに合わせて買ったブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）の残りを使ってクリームパスタを作りました。濃厚チーズクリームソースとぷりぷりエビ、きのこの風味がきいたいっぴんに仕上がりました＾＾
えびときのこゴルゴンゾーラクリームパスタ
今回はエビにしましたが、チキンでも美味しいと思います。お子さんには、ゴルゴンゾーラをいれずに、パルメザンだけで＾＾
このレシピの生い立ち
前日の赤ワインに合わせて買ったブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）の残りを使ってクリームパスタを作りました。濃厚チーズクリームソースとぷりぷりエビ、きのこの風味がきいたいっぴんに仕上がりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは房を分け、エビは皮を剥いて背ワタをとります。
- 2
パスタは鍋（分量外）で茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、しめじ、えびを炒め、塩コショウする。
-
- 4
そこへ、生クリームとゴルゴンゾーラ、粉チーズを入れて、良く混ぜて溶かす。
-
- 5
茹であがったパスタを入れて、クリームと合わせる。（汁気・塩味が足りなければ、ゆで汁を加える）
- 6
盛り付けて、ブラックペッパーを振りかけて完成！
コツ・ポイント
チーズの量はお好みで。僕はタップリが好きなので、分量は多目かもしれません。生クリームが濃いようなら牛乳で伸ばせば、あっさりします＾＾
塩加減は最後にみてくださいね、チーズには思ったより塩味がありますよ。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18907306
