鶏なんこつの塩から揚げ♪（ヤゲン・ひざ）
mtg♡ @cook_40093476
シュワシュワ系のお酒が進むこと間違いナシ！
カリッコリッ食感がクセになります(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
最近鶏の軟骨にハマっています！
鶏なんこつの塩から揚げ♪（ヤゲン・ひざ）
シュワシュワ系のお酒が進むこと間違いナシ！
カリッコリッ食感がクセになります(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
最近鶏の軟骨にハマっています！
作り方
- 1
基本の下味のレシピです。
シンプルに焼くだけでもおいしいです。
ID 18672926 -
- 2
下味を付けた軟骨に片栗粉をまぶします。
全体にまんべんなく片栗粉をまとわせます。 -
- 3
多目の油でじっくりと揚げ焼きにします。
少し時間がかかりますが、油は少なく済む方が後がラクチンですもんね(^ ^) -
- 4
カリッと仕上がったらできあがりです♪
今回はニンニクの芽も一緒に揚げてみました。 - 5
ヤゲン軟骨、ひざ軟骨とニンニクの芽のペペロンチーノ炒めのレシピはコチラです
ID 18813116 -
コツ・ポイント
弱火でじっくりと揚げ焼きにすることです。
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その他のレシピ
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