軟骨の水分を拭き取ります。
特に解凍ものはドリップが出ていることがあるので丁寧に拭き取ります。

信用できるビニール袋に軟骨、塩、酒、ブラックペッパーを入れフリフリ♪
空気を抜きしっかり密封して冷蔵庫へ。

フライパン（焼き油不要）でじっくり焼いたら完成です！

2018/08/31
「やげんなんこつ」人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます！

下味を付け、さらに片栗粉をまぶして揚げた塩から揚げもオススメです！
ID 18907384

同じ下味のひざ軟骨も加えたペペロンチーノ炒めはコチラ♪
ID 18813116

2018/09/28
「ヤゲン軟骨」人気検索一位になりました！ありがとうございます！