【まずはカレー】野菜を適当な大きさに切る。

牛肉に軽く塩・こしょうをし、フライパンで表面に軽く焼き色が付くまで炒め、皿に取り出しておく。

にんにくをみじん切りにする。

厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで熱する。野菜を入れて炒める。

カットトマト2パックをジュースごと入れ、沸騰したらあくを取る。

皿に取り分けておいた肉を鍋に戻し、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で煮込む。

具材に火が通ったらルゥを溶かし、カレーを仕上げる。

ハサミで海苔を切り抜き、カボチャとゴーストの目・鼻・口を作る。セロハンの上にチーズを置いたままのりを配置する。

最後に、セロハンからチーズをはがして（破れないように注意！）盛り付けたカレーライスの上にトッピングして出来上がり。