オクラと豆腐の簡単ヘルシーグラタン風

Name: オクラと豆腐の簡単ヘルシーグラタン風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 8本位; 木綿豆腐 1/2丁位; しめじ 30～40ｇ; ナチュラルチーズ 40～50ｇ

オクラが主役のメニュー、お豆腐は卵のような味わいで、オクラのネバネバとチーズが良く絡み新しい発見の味
このレシピの生い立ち
オクラの大きいのが安売りしていて、何がいいか考えていて、白和え作ろうとしたけど、ありきたりで、淡白過ぎるので、チーズをトッピングして、洋風にしてみました。

材料

２人分

味付けは、ナチュラルチーズの塩味しかないので、物足りない方は、プチトマト、バター、マヨネーズ少々など、工夫してもいいと思います。パン粉振った方が焼き色もきれいでしょう。我が家は、カロリー抑えたくて、チーズのみでしたけど、私は、満足でした。

2013/09/09 16:57に公開

身内に糖尿病の人がいて、それがきっかけで糖質を意識するようになりました。ローソンの健シリーズばかりも食べてられないので、8/22にホームベーカリーを購入。美味しいふすまパン（低糖質パン）つくりに挑戦したいと思っています。

その他のレシピ