マスカットは2つ割にします。

ソースの材料を合わせ2/3くらいまで煮詰めます。

マスカットを入れ煮込みます。（形が崩れない程度）

牛肉に塩胡椒をふり、しばらく置いたあと、炒め用油で火を通し皿に移します。

先にぶどうをすくい牛肉の上に乗せます。

ソースをかけ、ハーブをトッピングしたら完成です。

いただきま～す。