治部煮 おでのおでん☆ @odenooden_cookpad 金沢の伝統料理、文明開化的なノスタルジーさを感じます。このレシピの生い立ちすだれ麩を手入れることができましたので。 もっと読む 金沢の伝統料理、文明開化的なノスタルジーさを感じます。このレシピの生い立ちすだれ麩を手入れることができましたので。 もっと読む 治部煮 おでのおでん☆ @odenooden_cookpad 金沢の伝統料理、文明開化的なノスタルジーさを感じます。このレシピの生い立ちすだれ麩を手入れることができましたので。 もっと読む 金沢の伝統料理、文明開化的なノスタルジーさを感じます。このレシピの生い立ちすだれ麩を手入れることができましたので。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 具材 鴨肉 ２００g すだれ麩 2枚 生麩（1㎝カット） 6枚 椎茸 4枚 たけのこ(水煮) 80ｇ 人参 1/2本 大根 5㎝ ほうれん草 1/5杷 きぬさや 4枚 だしの材料 水 300㏄ かつおだし(顆粒) 小さじ1 本みりん 大さじ2 清酒 大さじ2 薄口しょうゆ 大さじ2 砂糖 小さじ1/2 トッピング わさび 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 すだれ麩は1時間ほど湯戻し、人参、大根、ほうれん草、きぬさやは水煮する。 2 鴨肉はそぎぎりにし、両面に小麦粉を振っておく。 3 鴨肉を煮鍋から取り出しておきます。味が染みにくい、しいたけ、たけのこを入れます。 4 すだれ麩は水を切り、生麩とともにさっと火を通して出来上がりです。 5 器に盛って完成です。 6 わさびをおろしてトッピング。いただきます。 7 わさびは皮を剥いておろしました。 8 すだれ麩です。 コツ・ポイント 鶏肉でよいと思います。肉に振った小麦粉がとろみを出してくれます。乾燥すだれ麩の食触はしっとりとした高野豆腐のような感じです。わさびは必須だと思います。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20179915 コピーしました！ おでのおでん☆ @odenooden_cookpad 2018/09/28 10:05に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。 もっと読む このレシピのキーワード 治部煮 大根 きぬさや しいたけ たけのこ にんじん ほうれん草 生麩 お麩 わさび 似たレシピ その他のレシピ 迫力満点♡食べ応えあり！アスパラの肉巻き 鶏胸肉と小松菜の中華あじマヨ 豚切り落としともやしの味噌マヨ炒め 豆腐団子♬ 大葉入り長芋の甘酢づけ もっちーズ♡切り餅２つでもちもちチーズ ＊パイシートで簡単♪さくさくパイコロネ＊ イカの下処理☆ほんの一手間加えるだけ～♪ 下味冷凍☆ブリの照り焼き 薄くてカリカリ派の人のクレープ生地 Blueberry Muffins Homemade Nacho Cheese Sauce 2 ingredient pizza dough 🍕 Tonkatsu (Japanese Deep-Fried Pork Cutlet) Katsudon (Japanese Pork Cutlet and Egg Rice Bowl) 牛肉のマスカットソース和え 里芋の煮っころがし 鍋焼きらーめん高知風 オクラとすだちのもずくスープ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179915
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