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栗ご飯
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栗ご飯-レシピのメイン写真

栗ご飯

志布志市
志布志市 @cook_40140371

食欲の秋にホクホク栗ご飯
このレシピの生い立ち
・志布志には栗のとれる地域があり、子ども達もその時期になると拾って帰るのが楽しみなようです。
季節のご飯を楽しみたく、作ってみました。

食欲の秋にホクホク栗ご飯
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志布志市 @cook_40140371

食欲の秋にホクホク栗ご飯
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・志布志には栗のとれる地域があり、子ども達もその時期になると拾って帰るのが楽しみなようです。
季節のご飯を楽しみたく、作ってみました。

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季節のご飯を楽しみたく、作ってみました。

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材料

4人分
  • 米 3合 (3合中もち米1合に置き換えても美味しい)
  • 栗 (皮付きで400gほど)
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 白だし(濃縮タイプ) 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 昆布 5センチほど
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    栗は熱湯に10分ほど浸し、皮を向いて水に10分ほどさらします。

    • 栗ご飯作り方1写真
  2. 2

    お米を洗い、ザルに30分ほど上げておきます。

  3. 3

    炊飯器にお米を入れて、調味料を先に入れ、3合のラインまで水を入れて、軽く混ぜます。

  4. 4

    昆布と栗をのせて通常通り炊飯します。

    • 栗ご飯作り方4写真
  5. 5

    炊きあがったら、さっくり混ぜて、出来上がりです。
    お好みで黒ごまをのせてお召し上がりください。

コツ・ポイント

・もち米を混ぜて炊くと、もっちりとした栗ご飯に仕上がります。

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志布志市
志布志市 @cook_40140371
2018/09/27 02:54に公開
志布志市役所公式のアカウントになります。食材の宝庫である志布志市産の特産品などを使ったお手軽レシピが満載です♪ぜひ この機会にお試しください。https://shibushi-furusato.jp/
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このレシピのキーワード

ご飯 生栗 酒 コンブ 米

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