お年寄り絶讚シリーズ❗芋がら、煮付け❗
おみつこさん @cook_40095152
塩麹て、生芋がらの浅漬けを作りました❗しゃきしゃき、簡単です‼️柔らかいので、お年寄りも食べられます☺️
このレシピの生い立ち
生で、食べて見たら、浅漬けに出来るかも⁉️試して見たら、バッチリ美味しく出来ました❗お年寄りにも、柔らかいので、好評でした❗
お年寄り絶讚シリーズ❗芋がら、煮付け❗
塩麹て、生芋がらの浅漬けを作りました❗しゃきしゃき、簡単です‼️柔らかいので、お年寄りも食べられます☺️
このレシピの生い立ち
生で、食べて見たら、浅漬けに出来るかも⁉️試して見たら、バッチリ美味しく出来ました❗お年寄りにも、柔らかいので、好評でした❗
アプリでひらく作り方
- 1
人参は、皮を剥き、千切りに、芋がらは、少し幅を広めの斜め切り、市販の塩麹と、材料はこれだけです❗
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- 2
ビニールにに、具材を入れて、塩麹を加えて、軽く揉み、冷蔵庫で、爆睡させて下さい‼️
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- 3
3時間ほど、爆睡したら、冷蔵庫から出します❗味見して、味か薄い様なら、少し塩麹を足して、仮眠させて下さい‼️
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- 4
爆睡、仮眠を終えたら、芋がらから出た、水分を絞り、味か濃い様なら、ビニール袋に水を加えてから、絞って下さい‼️、
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- 5
お好みで、ゴマ油を掛けると、中華風に成ります❗
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- 6
芋がらの、下処理は、芋がらの煮付け、を参照にして下さい‼️
コツ・ポイント
必ず、皮を剥きます❗具材を入れたら、軽く揉む‼️
つくれぽ
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