メンチカツは半分に切る。

食パンは半分に切り、パンのみみの部分を切り離さないようにポケット状に切り込みを入れ、内側にマヨネーズを塗る。

トマトは5mm幅の半月切りにする。グリーンレタスは食べやすい大きさにちぎる。スライスチーズは半分に切る。

<3>にグリーンレタス、トマト、スライスチーズ、メンチカツの順番に挟み、お好みでとんかつソースをかける。