エビ、カニ、貝類、シーフードはさっと洗って水分を取ります。
根菜や火の通りにくい野菜は下ゆで。
お肉類は大きめにカット。

トマト缶に☆を全て加えてよく混ぜます。
スパイスのメーカーによって配合が少し違うので辛さ甘さは調節してください。

フライパンにオリーブオイルをたっぷりめに温め、すりおろしにんにくをお好みで入れます。

香りがしてきたら、お好きな具材を中火で炒めます。
少し香ばしいくらいに炒めたほうが美味しいです。

具材に火が通ったら、合わせておいたソースを入れ、絡めながら煮詰めます。

ソースの水分が少なくなって、具材にしっかり絡まったらお皿に豪快に盛って完全！！