切った玉ねぎ･ピーマン･パプリカ･人参を混ぜ合わせる。

えのき茸はいしづけを切り落とし､食べやすい程度にばらす｡

大きめのアルミホイルの中央に軽く油(分量外)を塗り鮭えのき茸を載せ､クレイジーソルトを振り掛ける｡

【3】の上に混ぜておいた野菜を1/4量を載せ､オリーブ油･クレイジーソルトを全体的にかける｡

【4】具材の載ったアルミホイルをきっちり包み込み､フライパンで中火〜弱火で13分〜15分蒸し焼きにすれば出来上がり｡