圧力鍋でもっちり "玄米ごはん"
ごはんにしよ @cook_40096716
プチプチもっちり、噛むほどに甘みがあります。
このレシピの生い立ち
玄米ご飯を美味しく炊きたくて、色々試してできたレシピです。
圧力鍋でもっちり "玄米ごはん"
プチプチもっちり、噛むほどに甘みがあります。
このレシピの生い立ち
玄米ご飯を美味しく炊きたくて、色々試してできたレシピです。
作り方
- 1
玄米は、研いでから二時間浸水させ、ザルにあげる。
- 2
圧力鍋に米、水、塩を入れ強めの中火にかける。
沸いたら、木べらでぐるっと混ぜてから弱火にする。 - 3
蓋をして、しゅしゅっと蒸気が上がってから２５分で火を止める。
- 4
１０分おいてから蓋をあけ、軽く混ぜる。
コツ・ポイント
３合の場合は水は１２０ｃｃで。塩も少々多めに。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18914594
