春雨を茹でて水にさらし、ひじきは戻して、両方ともよく水切りしておく。

キャベツをさいの目切りにしておく。

かいわれ以外の材料を全て和える。
塩こしょうなどは味見をして『うましっ！』を目指してください。

器に盛り、かいわれ大根を上に飾って出来上がり。