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普通の味噌で美味しい回鍋肉♪
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普通の味噌で美味しい回鍋肉♪-レシピのメイン写真

普通の味噌で美味しい回鍋肉♪

ぶんちゃんｚ
ぶんちゃんｚ @cook_40204941

普通の味噌で簡単に作れます！我が家の定番です♪ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
普通の味噌で回鍋肉食べたいなぁと思い、作ってみました！

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ぶんちゃんｚ
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材料

2～3人分
  • キャベツ 4分の1
  • 人参 5㌢
  • 玉ねぎ 中1玉
  • 豚バラ 200㌘
  • 長ネギ 10㌢
  • 生姜 1片
  • 唐辛子 1本(お好みで)
  • 塩胡椒 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 味噌 40㌘
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ2分の1
  • がらスープの素 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1(お好みで)
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ、キャベツは一口大、玉ねぎはくし切り、人参は薄切り、長ネギ、生姜はみじん切り、唐辛子は縦に切って種を取る。

  2. 2

    切ったキャベツを耐熱皿に入れ、ラップをフワッとしてレンジで500wで2分。

  3. 3

    合わせ調味料を混ぜておく。

    • 普通の味噌で美味しい回鍋肉♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、生姜、長ネギ、唐辛子を入れ熱し、温まったら豚バラ、玉ねぎ、人参を入れて中火で炒める。

    • 普通の味噌で美味しい回鍋肉♪作り方4写真
  5. 5

    4が色づいたら2のキャベツを入れ、強火で炒める。

    • 普通の味噌で美味しい回鍋肉♪作り方5写真
  6. 6

    3の合わせ調味料を回しかけ、水分を飛ばすように炒め、汁気がからんだら完成！

    • 普通の味噌で美味しい回鍋肉♪作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツをレンジでチンすると手早くできます！
子供用に唐辛子、豆板醤なしでも美味しいです♪

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ぶんちゃんｚ
ぶんちゃんｚ @cook_40204941
2014/01/21 08:18に公開
子育て奮闘中の新米ママです。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 にんじん キャベツ 酒 味噌 玉ねぎ トウガラシ しょうが 長ネギ

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