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餡かけハンバーグ
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餡かけハンバーグ-レシピのメイン写真

餡かけハンバーグ

ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057

中華風にしてみました(≧ω≦)

このレシピの生い立ち
大根がなく、いつもの和風ができないので、中華風を考えてみました。

中華風にしてみました(≧ω≦)

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大根がなく、いつもの和風ができないので、中華風を考えてみました。

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ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057

中華風にしてみました(≧ω≦)

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大根がなく、いつもの和風ができないので、中華風を考えてみました。

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材料

  • あいびきミンチ 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • 豆腐 200g
  • パン粉 1/2カップ
  • 塩コショウ 少々
  • 餡
  • 干ししいたけ 2個
  • モヤシ 一袋
  • たけのこ水煮 1/4
  • ネギ 一掴み
  • 鶏がらスープの素 一つまみ
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、豆腐は軽く水切り、ミンチとパン粉、塩コショウを全部一緒に混ぜる。

  2. 2

    4等分して熱したフライパンで焼く。

  3. 3

    干ししいたけは水戻ししておき、細切り。たけのこの水煮も細切り。

  4. 4

    しいたけの戻し水と分量の水を入れて鶏がらスープの素と野菜を煮る。

  5. 5

    煮えてきたら醤油を足して味見をし、足りない時は少しずつ足す。

  6. 6

    煮えたら分量外の水で片栗粉を溶き加える。
    とろみがついたら皿にのせたハンバーグにかけて出来上がり。

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ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057
2013/09/01 02:08に公開
ズボラな私なので簡単美味しい料理を目指してます♪おいしい料理頑張って作ります(≧∇≦)話題入りのレシピが10個になりました。みなさんに作って頂けてとても嬉しいですo(^▽^)o2021.5.6
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このレシピのキーワード

あんかけ ハンバーグ ねぎ もやし 片栗粉 ほししいたけ 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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