裏技でカロリーカット☆ヘルシー雑穀ごはん
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
ひと手間加えると こんにゃくごはんも美味しくいただけます(*^^*)
このレシピの生い立ち
お米の形をしたこんにゃくなども販売されていますが お値段も高く 毎日のこと、しかも家族中でダイエットしようものなら大変！白滝ならお安い時にまとめ買いしておくといいですよね。
裏技でカロリーカット☆ヘルシー雑穀ごはん
ひと手間加えると こんにゃくごはんも美味しくいただけます(*^^*)
このレシピの生い立ち
お米の形をしたこんにゃくなども販売されていますが お値段も高く 毎日のこと、しかも家族中でダイエットしようものなら大変！白滝ならお安い時にまとめ買いしておくといいですよね。
作り方
- 1
我が家では白米に２割の雑穀を混ぜています。混合率はお好みでOK！白滝を細かく刻みますがあまり神経質にならなくでも大丈夫！
-
- 2
しらたきは乾煎りをして水分を少し飛ばします。こうすると炊き上がったごはんが水っぽくならず、しらたきの食感も良くなります。
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- 3
浸水させたお米は普通に水加減をします。乾煎りした しらたきを加え よく混ぜたらスイッチを入れます。お好みで塩少々。
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- 4
炊き上がったらさっくりと混ぜて完成です。冷凍保存も可能です。
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- 5
【参考レシピ】
根菜と蒟蒻の炊込みごはんです。ID:18910541 -
コツ・ポイント
しっかり しらたきを乾煎りすると炊き上がりがとっても美味しいです。我が家では息子が痩せなのでこんにゃくご飯は食べません。そうなると炊飯器で２回炊くのが面倒なので しらたきを乾煎りした鍋にお米をいれて そのまま炊いてしまいます。
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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その他のレシピ
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