ピリ辛！激ウマ！簡単！テンジャンチゲ♪

Name: ピリ辛！激ウマ！簡単！テンジャンチゲ♪
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 １パック(５から８本程度); 冬瓜 ４/1程度; あさり 適量(お好きな量で♪); 絹ごし豆腐 一丁(もっと多くても♪); 白ネギ １本; あげ 一袋; 水 2リットル; ★味噌 大さじ2; ★コチュジャン 大さじ2; ★テンジャン味噌 大さじ１; ★粉唐辛子(辛いの好きなら増やして♪) 大さじ１; ★塩 小さじ１; ★すりニンニク 小さじ2/1

杏里mama @cook_40093590

お店に行かなくても自宅で作れちゃう激ウマ濃くと旨味のテンジャンチゲ♪
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きすぎて…中でも豆腐チゲが最高に好きで作りました(*^o^)／＼(^-^*)

ピリ辛！激ウマ！簡単！テンジャンチゲ♪

杏里mama @cook_40093590

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材料

５人分

手羽元１パック(５から８本程度)
冬瓜４/1程度
あさり適量(お好きな量で♪)
絹ごし豆腐一丁(もっと多くても♪)
白ネギ１本
あげ一袋
水 2リットル
★味噌大さじ2
★コチュジャン大さじ2
★テンジャン味噌大さじ１
★粉唐辛子(辛いの好きなら増やして♪) 大さじ１
★塩小さじ１
★すりニンニク小さじ2/1

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作り方

1
茶色のがテンジャン味噌で、粉唐辛子ともにカルディで買いました(^∇^)♪コチュジャンはキムチ屋さんで購入♪
2
手羽元を煮込んでアクを取り、冬瓜も半透明になるまで煮込んだら豆腐、あげも入れる。
3

私は冬瓜やら手羽元があったから入れたけど、ジャガイモ、玉ねぎ、にら、ズッキーニ、とか入れて作ってね！
4
★の調味料入れてさらに煮込む。(韓国味噌は煮込む事で旨味が増します(^∇^)♪
あさり、ネギを入れて煮込んだら完成！

コツ・ポイント

あさりは最後に入れなきゃ身が固くなるから気をつけてねー♪

このスープさえ作れば冬に食べるチゲ鍋も本格的においしくできるよー(*^o^)／＼(^-^*)☆

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つくれぽ

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杏里mama @cook_40093590

2013/09/09 04:44に公開

➼３８歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ﾉД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω｀*)➼ちびちびとゆる～くレシピup★

このレシピのキーワード

チゲにんにくコチュジャン絹ごし豆腐あげアサリとうがん味噌手羽元長ネギ

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