具沢山！もぐもぐポテトサラダ✦
かずママ♔ @cook_40193186
ベーコンを焼くひと手間を加えることで香ばしくコクのある味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
サラダの付け合せ、おつまみにもなるものを作りたくて
具沢山！もぐもぐポテトサラダ✦
ベーコンを焼くひと手間を加えることで香ばしくコクのある味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
サラダの付け合せ、おつまみにもなるものを作りたくて
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、火の通りやすい大きさに切り水を貼った鍋に入れて茹でる
- 2
人参の皮を剥きいちょう切りにしておく。
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして辛みを抜く。きゅうりは薄くスライスする。 - 3
ベーコンを3ミリほどの短冊切りにして弱火のフライパンでカリカリにする
- 4
じゃがいもは固茹で程のうちに4分の1くらい取り出しさいの目切りにしておく
- 5
じゃがいもが茹で上がる3分くらい前に人参を入れて一緒に茹でる
- 6
茹で上がったらお湯をしっかりきり、熱いうちにしっかり潰して調味料を全て入れる
- 7
しっかり混ざったらベーコン、さいの目切りにしたじゃがいも、玉ねぎ、きゅうりを入れて完成
コツ・ポイント
さいの目切りにしたじゃがいもが入ってることで食感が良くなります！ベーコンは絶対焼いた方が美味しい♡
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