【タルト生地】
★をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。オーブンを170℃に予熱する。

植物油を加えて手で混ぜる。ほぐすように混ぜ、水を加えてまとめる。

生地をラップに挟んで麺棒で伸ばす。

タルト型に薄く油をぬり、生地を広げていく。

底にフォークで穴を開け、170℃に温めたオーブンで15分空焼きする。焼き上がったら型生地を入れたまま冷蔵庫で冷やす。

【アーモンドクリーム】
☆をビニール袋に入れて振り混ぜる。

ボウルに移し、植物油、アガベシロップ、豆乳を加え泡だて器で混ぜ合わせる。

２をタルト生地に流し入れる。

梨をアーモンドクリームに埋め込むようにトッピングする。

170℃のオーブンで25~30分焼く。焼き上がって粗熱が取れたら、型から外して冷蔵庫で冷ます。