簡単鍋で栗ご飯 1合分
ほくほくの栗と、塩気のご飯。美味しい秋をいただきます。
このレシピの生い立ち
沢山の栗をもらい秋を感じるご飯を！
アプリでひらく作り方
- 1
栗は水につけて皮を柔らかくして包丁で実だけにして、1度さっと茹でる。柔らかくなりすぎないように。
- 2
米は水につけておき、ざる上げをしておく。
- 3
☆を混ぜて1合分の水分量になるようにする。
- 4
具は入れずに1時間ほどおいておく。鍋にいれて、具材を置いていく。
- 5
中火 で沸騰するまで。沸騰したら弱火にして10分くらい。そのまま火を切って20分くらいおいておく。
- 6
1度さっくり全体を混ぜて、中火で底面を焼いてお焦げをつける。お好みでつけなくてもいいです
-
コツ・ポイント
炊飯器でも普通にできます。鍋やコンロの火の回り方で炊飯時間は変わります。初めから強火でぐつぐつすると、芯が残りできません。中火でぐつぐつで優しく沸騰させましょう。
つくれぽ
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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