ボールに強力粉、砂糖、粗塩、ドライイーストを入れ、40℃位のぬるま湯を少しずつ加え、耳たぶくらいになるまでこねる。

【1】をひとまとめにして、ラップをかけ、10〜15分おく。

【2】を麺棒などで薄く丸くのばし、フライパン用のホイルを敷いたグリルプレートにのせ、10分おく。

【3】の生地にピザソースを塗り、チーズをのせ、その上にイカを並べ、コンロで生地に焼き色がつくまで焼いたら、完成。