たっぷり野菜のオムレツ
チャコちゃん @cook_40170688
イタリア料理の本にあったフリッタータをヒントに、自分好みの味にアレンジ。お弁当にも最適♪
このレシピの生い立ち
イタリア料理の本で見つけたのですが、我が家のオーブンに入るフライパンの大きさではなかったので、結局試行錯誤で本とはまったく違うレシピになりました。野菜も色々試してみてください。私はピーマンとプチトマトのセットが最も好きです。
たっぷり野菜のオムレツ
イタリア料理の本にあったフリッタータをヒントに、自分好みの味にアレンジ。お弁当にも最適♪
このレシピの生い立ち
イタリア料理の本で見つけたのですが、我が家のオーブンに入るフライパンの大きさではなかったので、結局試行錯誤で本とはまったく違うレシピになりました。野菜も色々試してみてください。私はピーマンとプチトマトのセットが最も好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切り。プチトマトは1/4に切ります。卵は溶いて粉チーズ、塩コショウとあわせておきます
- 2
フライパンに玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
- 3
卵液に2とプチトマトを入れて混ぜます。
- 4
12cmフライパンを温めてオリーブ油小さじ1程度を薄くのばし、3を入れます。
- 5
4の周りが軽く固まった程度で、180℃に予熱しておいたオーブンにフライパンごと入れて、8分焼きます。
-
- 6
焼き上がったら、粗熱が取れたところでフライパンから取り出し、好み大きさに切ります。フライパンを裏返すと簡単にはずれます。
コツ・ポイント
野菜は玉ねぎ必須。他は赤(にんじん、パプリカなど)と緑(ほうれん草、皮付きかぼちゃ、ブロッコリーなど)の野菜を選んでいろいろ試してみてください。
オーブンによって焼き時間は加減してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18909360
