気になるピーマンベーグル
ピーマンの匂いや味って気になる？
気になるかな？食べてみてョ♡( ´艸｀)
我が家の嫌われ者ピーマンでベーグル。
このレシピの生い立ち
我が家では主役になれない脇役ピーマン。
脇役どころか悪役に転じることも凹
そんなピーマンを、母さん主役にしたかった
d(^_^)b
気になるピーマンベーグル
ピーマンの匂いや味って気になる？
気になるかな？食べてみてョ♡( ´艸｀)
我が家の嫌われ者ピーマンでベーグル。
このレシピの生い立ち
我が家では主役になれない脇役ピーマン。
脇役どころか悪役に転じることも凹
そんなピーマンを、母さん主役にしたかった
d(^_^)b
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種と白いところを除いて細かく刻む。サッと茹でてシッカリ水気を切っておく。
- 2
粉～塩までをボウルに計り入れ（塩とイーストは離す）捏ねる準備。イーストめがけて水を加える。
- 3
捏ね上げたら分割。
キレイに丸めて濡れ布巾を被せ１０分ほどおいておく。 - 4
ピーマンの粒々が可愛いです( ´艸｀)
-
- 5
ベーグルのカタチにして（好みで粒ジャムやチーズを巻き込んでも美味しい）
濡れ布巾を被せ３０分ほどおいておく。 - 6
頃合いを見てオーブン２００度に予熱。
フライパンに蜂蜜を入れてタップリ湯を沸かす。 - 7
沸騰したら火を弱めて小さい泡が立っている状態を保つ。
ｸﾞﾗｸﾞﾗ煮立っているとシワの原因に・・ - 8
両面３０秒ずつ茹でたら天板に引き上げ即オーブンへ・・
- 9
１８～２０分ほど焼いたら出来上がりです。
-
- 10
粒ジャムマンゴー
加熱するとトロっとジャム状になります。 -
- 11
ピーマンとマンゴーは意外な美味しさでした。ドライマンゴーでも良さそう。
-
コツ・ポイント
ピーマンから水分が出ることもあるので水分量は調整して下さい。
このままでも美味しいですが粒ジャムを入れたのは意外な美味しさでした。
横半分に切ってピザトーストのようにしても美味しいし、サンドにしても美味しいです。
つくれぽ
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