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万能!かじきのフレッシュトマトソースかけ
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万能!かじきのフレッシュトマトソースかけ-レシピのメイン写真

万能!かじきのフレッシュトマトソースかけ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

万能トマトソースだから、かじき以外にも何でも合います♪*フレッシュトマトの甘味と酸味が美味しい
ソースになってます*♡
このレシピの生い立ち
かじきが冷凍庫に入っていたので作りました(^-^)
万能トマトソースだから、便利です♪

万能トマトソースだから、かじき以外にも何でも合います♪*フレッシュトマトの甘味と酸味が美味しい
ソースになってます*♡
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かじきが冷凍庫に入っていたので作りました(^-^)
万能トマトソースだから、便利です♪

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万能!かじきのフレッシュトマトソースかけ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

万能トマトソースだから、かじき以外にも何でも合います♪*フレッシュトマトの甘味と酸味が美味しい
ソースになってます*♡
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かじきが冷凍庫に入っていたので作りました(^-^)
万能トマトソースだから、便利です♪

万能トマトソースだから、かじき以外にも何でも合います♪*フレッシュトマトの甘味と酸味が美味しい
ソースになってます*♡
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かじきが冷凍庫に入っていたので作りました(^-^)
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材料

2人分
  • かじき 2切れ(166グラム)
  • 片栗粉 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ミニトマト 5~6個
  • ☆トマトケチャップ 大さじ3
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆チューブニンニク 小さじ1/2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆ドライパセリ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かじきの水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。

    • 万能!かじきのフレッシュトマトソースかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、①を並べ焼く。両面焼き色がつくまで焼く。(写真くらいに)

    • 万能!かじきのフレッシュトマトソースかけ作り方2写真
  3. 3

    焼いている間に
    ミニトマトのヘタを取り
    1センチの角切りにする。
    ☆印と混ぜ合わせる。

    • 万能!かじきのフレッシュトマトソースかけ作り方3写真
  4. 4

    お皿にかじきを盛り付け
    ③のトマトソースをかける。

コツ・ポイント

このトマトソースは、チキン、蒸し鶏、焼いた白身魚、肉巻き、豚しゃぶなどにも合います☆
冷蔵庫で3日持ちます。冷凍保存にする場合は、ラップに使いやすい量を小分けにし、密閉袋に入れて2週間持ちます。

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2018/09/04 09:16に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

片栗粉 ミニトマト めかじき ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18909588
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