パンを買ってくる。

オリーブオイルを温めてにんにく、玉ねぎをペースト上になるまで炒める。

クミン、コリアンダー、ターメリックを加えてペーストと混ぜ合わせる。

スペアリブにペーストを絡ませながら焼く。表面に軽く焦げ目が付くまで。

ひたひたになる程度の水、ジャガイモ、セロリ、コンソメキューブ、唐辛子を加えて沸かす。

沸いたら弱火に落とし、ジャガイモがホクホクになるまで煮る。水が足りなくなったら適宜加える。

ややとろみが出てきたら牛乳、チーズを加え、塩胡椒で最終的な味を決める。

盛り付けて完成。