フルーツたっぷり☆やみつきポテトサラダ
ふう吉 @cook_40184939
ポテトサラダにリンゴとみかんを入れてフルーティーに♪一口食べたらやみつきになること間違いなし♪
このレシピの生い立ち
彼に教えてもらって以来、ポテサラといえばこれ！フルーツとポテトサラダ予想以上にぴったりなんです☆
フルーツたっぷり☆やみつきポテトサラダ
ポテトサラダにリンゴとみかんを入れてフルーティーに♪一口食べたらやみつきになること間違いなし♪
このレシピの生い立ち
彼に教えてもらって以来、ポテサラといえばこれ！フルーツとポテトサラダ予想以上にぴったりなんです☆
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、茹でる。
- 2
茹でる間に玉ねぎ、きゅうりをスライサーでスライスする。りんごはイチョウ切りにする。玉ねぎ・りんごは塩水につけておく。
- 3
火が通ったら水を切り１０秒間じゃがいもを炒って水分を飛ばす。ボールに移しじゃがいもをつぶす。
- 4
荒熱がとれたらマヨネーズ・塩・ブラックペッパーを入れ味付けをして混ぜる。マヨネーズの量はお好みで☆
- 5
玉ねぎ・りんご・きゅうり・みかんを入れる。どれも水気をよく切って入れる。みかんは果肉だけ入れる。
- 6
たっぷりの具をよく混ぜる。冷蔵庫でよく冷やして完成☆
コツ・ポイント
マヨネーズの量・じゃがいもの潰し具合はお好みで☆
私はなめらかになるほどじゃがいもを潰し、マヨネーズたっぷりで仕上げるのがお気に入り♪
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