以前作ったトマトソース、酸味が強くて色々手を加えないとトマトソースはトマトソースのまま。でも、これを入れるとあら不思議！

このレシピの生い立ち
トマトソースのストック。トマトの味を生かしてと思うので結構酸味が残ります。酸味あるとやっぱり何をしてもトマトソース。ミートソースのコクを出すのにワインやら何やらは買いたくない…あ、もしかしたらと思ったら簡単に和風ミートソースが出来ました