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スピードおでん

おチョコどの⭐
おチョコどの⭐ @cook_40143966

大根の下茹でがいりません。その分早いです。

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材料

4、5人分
  • 大根 5センチ輪切りくらい
  • 蒟蒻 一枚
  • ウインナー 5本
  • 角天 4枚
  • ゆで玉子 5個
  • ちくわ 5本
  • 白だし 50cc
  • 水 450cc
  • 三温糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を5センチ5ミリ幅の拍子切り、蒟蒻は手綱切りにしてさっと茹でておく。ちくわは斜めに半分に切る。角天は一口大に切る。

  2. 2

    鍋に大根、蒟蒻、ウインナー、角天、ゆで玉子、ちくわの順番に入れていく。

  3. 3

    白だし50㏄水450ccを鍋に入れ、三温糖大さじ2と醤油大さじ2を入れて、中火で沸騰するまで煮ます。

  4. 4

    沸騰したら、蓋をして弱火で10分~15分煮ます。一度冷ましても良いですが、そのままでも美味しいです。

    • スピードおでん作り方4写真
  5. 5

    ゆで玉子はなくても美味しいです。

    • スピードおでん作り方5写真

コツ・ポイント

大根を鍋の一番下に敷いて茹でるので、火の通りが速いです。

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おチョコどの⭐
おチョコどの⭐ @cook_40143966
2018/09/22 08:51に公開
ご覧いただきありがとうございます。食べるの大好き、料理大好きです。とはいえ、面倒くさがりなのでなるべく時短のレシピを記録しています。よろしくお願いします(*^_^*)
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 こんにゃく ソーセージ ちくわ

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